前職で紀州備長炭の販売をしてから、すっかり紀州備長炭の魅力にハマりました。今は消しゴムハンコ屋さんですが、以前取引させて頂いていた炭屋さんから仕入させてもらって販売しています。ほんまもんの紀州炭はやっぱりいいものです。ぜひ使ってみてください。
水道水に入れて一晩置くとおいしいミネラルウォーターが自宅で簡単に作れます。
ご飯を炊く前に、備長炭をお鍋や炊飯器に入れて炊き上げると、ふっくらツヤツヤ。古米でも嫌な臭いが驚くほど減って美味しく食べられます。
お水に使うなら1L用のポットを使って約2ヵ月分、炊飯に使う場合は5合炊を毎日炊いて約8ヵ月分使えるセットです。もちろん、半分はお水に、半分は炊飯用にと両方同時に使っても構いません。
紀州備長炭を煮沸してからお水や炊飯器に入れるだけ、と、使い方は簡単。使い終わったら消臭用の備長炭として再利用もできる優れものです。
|
◎ 水道水で美味しいミネラルウォーターの作り方
水道水を汲んだポットへ紀州備長炭を入れて、一晩（約10時間）おくだけでカルキの臭いが消え、自然のおいしいミネラルウォーターが出来上がります。 |
●使用量：水1リットルに対して紀州備長炭100g位(4本分)
●お手入れ：1週間に1度を目安に煮沸消毒し、乾燥させます。
●使用期間：約1ヶ月ほど。1月使用するとだんだんお水の美味しさがなくなってきます。味が落ちたら取替えます。
お水がおいしくなる理由は・・・
(１) 備長炭の無数の小さな穴（多孔性）がカルキ臭の原因でもある塩素や臭いを吸着。
(２) 備長炭がまだ「木（馬目樫）」であった頃に大地から吸収したたっぷりのミネラルが、“炭化”することによって濃縮され水に溶けやすいミネラル（炭酸塩や酸化物）になります。このため、水の中に備長炭を入れておくと、備長炭のもつミネラルが溶け出しておいしいミネラルウォーターになるのです。
|
◎ご飯をふっくらツヤツヤ美味しく炊く
研いだお米の上に紀州備長炭を置きます。水の量はいつもと同じでOK。炊き上がりの御飯はふっくら、つやつや。実際に紀州備長炭を入れてご飯の美味しさが変わるのかどうか、お客さんと一緒に試しました。詳しくはこちらのブログをご覧ください。 ⇒ 『謎とき隊が調査 ご飯は備長炭で本当に美味しくなるのか』 |
●使用量：米1合に対して紀州備長炭 約10ｇ（※備長炭の量は多少多くても大丈夫です）
●お手入れ：使用後はご飯粒を取り除いて水洗いし、1週間に1度は煮沸消毒し、乾燥させます。
●使用期間：約1ヶ月。1ヶ月ほど経つと、不思議とごはんの美味しさが変わります。
紀州備長炭はご飯がなくなるまで入れておいて下さい。御飯の黄ばみや臭いを防ぐ効果があります。使用後は、たわしで洗って乾かせばOK！（洗剤は絶対に使わないでください。備長炭が洗剤を仲間で吸い込んでしまいます。）
ご飯がおいしくなる理由は・・・
(１) 備長炭がもつ遠赤外線効果によりご飯の“芯”までふっくら炊き上げる。
(２) ミネラル成分も溶けだすから、とってもおいしい。
お米が美味しくない時期には大活躍します。ご参考にどうぞ！
⇒ 古米をおいしく炊く方法（炊飯での備長炭の使い方 完全マニュアル）
★★★ お手元に届いたらまずやること
|
1.付属の小さなスポンジたわしで紀州備長炭を水洗いします。
お届けする紀州備長炭は未洗浄です。以前洗って送っていたのですが、「届いてからまた洗って煮沸しないといけないんだから、洗わなくても一緒じゃない？」とお客さんに言われてなるほど納得。表面の白っぽい粉は備長炭を焼いて冷やすために使う『消し粉』ですので安心してご利用ください。 |
|
2.お鍋に紀州備長炭と、炭がしっかりかぶるぐらいの水を入れて煮沸消毒します。
煮沸消毒のやり方は、こちらのブログ［紀州備長炭のメンテナンス 煮沸する方法］に動画付きで詳しく説明していますのでご覧ください。 |
|
3.残った紀州備長炭を保管
紀州備長炭は周りの空気を吸い込んではきだすことで空気清浄を行います。ということは、保管する場所がニオイのキツイ場所だと、周りのにおいを吸いこんで、お水やごはんに使う時ににおいを移してしまう可能性があります。発送時に同梱している密封袋の中にしっかり封をしてまわりににおいがキツイものがない場所へ保管してください。 |
飲料・炊飯用の紀州備長炭は、リサイクルして何度でも使えます。
⇒ 使い尽くそう！何用途にも使える備長炭のリサイクル方法
ご注文数が2セット迄は郵便局のレターパック（送料360円）でお届けします。
同梱がある場合は、同梱する商品の送料に合わせます。
| 商品詳細 | |
| 商品内容 |
○紀州備長炭 8本
8本分の重さ 200ｇ前後 ※炭の大きさによってひとつひとつ異なります。 ○洗浄用の小さなスポンジたわし |
| サイズ |
直径×長さ＝1～1.5×7～15（cm）
※紀州備長炭1本のサイズです |
| 配送方法 |
郵便局のレターパックで直接ポストへお送りします。2セットまでは送料360円でお送りできます。
|
